quiche au brocolis saumon fumé

2 novembre 2011

salam aleikum/bonjour

voici une quiche que j'ai réalisais il y a déjà quelques temps je l'avais repérer sur le blog de ranouza

"les recettes de ranouza"

http://ranouzarecettes.canalblog.com/

l'alliancedu brocolis et saumon humm....un pur délice

la recette est intact sauf que j'ai rajouter du kiri pour une touche un peu plus crémeuse!!

ingrédients : une pâte feuilletée ou brisée, du brocolis selon votre convenance, du saumon fumé couper en fines lamelles également selon votre convenance, 2 oeufs, 20cl de crème fraîche, poivre, gruyère, fromage type kiri ou autre.

étalez votre pâte dans un plat adéquate.

laver votre brocolis puis le faire bouillir quelques minute afin qu'il soit un minimum cuit puis disposer des "petits bouquets" dans votre fond de plat que vous aurez préalablement piquer a la fourchette.

ensuite battre les oeufs avec la crème fraîche dans un récipient et y ajouter le saumon couper en lamelle mettre le poivre et des bouts de kiri couper en petits cubes.

vider la préparation sur les brocolis